
今年五一假期1号和2号,我一个做酒店的朋友给我发微信,就俩字: 疯了。
他说他在泰安做酒店十来年了,从没见过这种阵仗。泰山顶上那些酒店,房源刚放出来,3分钟抢光,比演唱会门票还难抢。游客们蹲在手机前面等放票,跟双十一秒杀似的。泰山脚下的酒店也跟着沾光,连带着把整个泰安的入住率都拉起来了。
我问他: “那你这几天营业额得涨多少?”
他苦笑:“涨是涨了,但是我心里慌啊。万一哪天泰山不火了怎么办?万一游客不来了怎么办?”
这话说得我一愣。仔细想想, 还真是这么回事。
这几天刷数据,刷到一组让我有点触动的数字:2026年五一假期,全国国内旅游出游2.95亿人次,同比增长7.6%。泰山景区去年五一接待了32.1万人次,今年估计只多不少。
说实话,这些数字挺吓人的。但是作为一个在酒店行业摸爬滚打这么多年的老兵, 我今天想泼点冷水,给大家提个醒。
泰安这座城,老天爷赏饭吃
我跟泰安的朋友聊过这个话题。他说你们别光羡慕我们,你们知道泰安有多拼吗?
确实,泰安市政府这两年下了大力气。泰山这个IP太硬了——五岳之首,中华文化的象征,多少文人墨客在这儿留下过诗句。再加上今年有个新玩法: 夜爬泰山看日出,直接在抖音上爆了,成了现象级的话题。
这是什么?这是城市属性加上旅游资源再加上新媒体传播, 三者叠加产生的化学反应。
所以泰山的酒店火,不仅仅是位置好那么简单。是整个城市的文旅生态在支撑它。泰安市政府把 “登泰山保平安”这个文化IP打响了,把游客的预期拉满了,把配套设施做好了。
这叫什么?这叫天时地利人和。
位置稀缺性?那是你运气好
再说位置。
泰山顶上的酒店,就那么几家。想看日出?不好意思,你只能住这儿。 游客没得选。
这种稀缺性, 是天然的优势,不是你干出来的。
彭老师在行业里这么多年,见过太多靠位置优势活得滋润的酒店。机场旁边的、高铁站楼上的、景区门口的,一开始都赚得盆满钵满。但是你仔细观察,他们有个共同的问题: 离开了这个位置,他们什么都不是。
有个数据挺有意思的:全国酒店平均入住率只有64.28%。也就是说,有超过三分之一的房间是空的。但是在泰山顶,你告诉我有房源抢不到?
这不是酒店做得好,这是位置太牛了。
彭老师认为啊,稀缺性这东西,是老天爷赏的饭吃。你可以享受,但别把它当成你的能力。你要是把运气当实力,等运气没了,你就傻眼了。
但是,兄弟们,咱们不能总靠天吃饭啊
聊到这儿,我知道肯定有人要反驳我了: “你这是站着说话不腰疼!位置好怎么就不是本事了?选址也是能力啊!”
好,我说句公道话,选址确实是能力。但是, 选址只是起点,不是终点。
我见过太多酒店,选址选得好,前两年赚了一波,然后就开始吃老本。装修老旧了不翻新,服务跟不上了不改进,就指望着那个好位置一直给自己送钱。
结果呢?客人来了第一次,心里憋屈走了,下次再也不来。
OTA平台上那些差评,我有时候看着都心塞。 “位置是真好,服务是真差”、“房间太小、卫生不行”、“不会再来了”……
你看看,这些酒店靠天吃饭吃到最后,把自己的口碑都吃没了。
我认为啊,真正能走得长远的酒店,最终还是要回到酒店的本质: 产品、服务、性价比,还有复购。
这四件事,才是酒店的内功。
产品和服务:别跟我扯那些虚的
先说产品和服务。
彭老师有个观点: 客人住酒店,最核心的需求是什么?睡个好觉。
就这么简单。你把床做好了、把热水搞足了、把隔音做好了、把早餐弄舒服了,客人自然愿意再来。
但现在很多酒店呢?大堂搞得跟皇宫似的,房间里的那些花里胡哨的智能设备用起来全是bug,床垫睡得腰疼,枕头硬得跟石头一样。这不是本末倒置吗?
我认为啊,酒店产品力的核心,是把基本功做到极致。
你去看那些真正口碑好的酒店,不一定是装修最豪华的,但一定是细节做得最到位的。被子的重量适不适合?枕头软硬行不行?淋浴的水压够不够?早餐的出品稳不稳定?这些看起来不起眼的地方,才是客人真正在乎的。
服务也一样。我一直觉得,酒店服务最忌讳的就是用力过猛。你搞那些鞠躬九十度的日式服务,客人反而觉得尴尬。真诚一点、自然一点, 把客人当家里人对待,这就够了。
有时候一个真诚的微笑、一句走心的问候,比那些花里胡哨的增值服务管用得多。
性价比:这事儿得说透
再聊聊性价比。
我发现很多酒店有个误区,觉得做性价比就是打价格战。你卖200我卖180,你卖180我卖150,最后大家都没钱赚,一起完蛋。
这是对性价比最大的误解。
性价比不是最便宜,是在你的价格区间里, 给客人提供超预期的体验。
你卖300块钱的房间,就要让客人觉得 “这钱花得值”。不是说你非得把五星的体验降到三星的价格,而是说在你的价位段里,你要做得比别人好那么一点点。
客人又不傻。他住过一百家酒店,心里自然有一杆秤。 你值不值这个价,他一住就知道。
我认为啊,做性价比的核心是控制成本,然后把省出来的钱花在刀刃上。
你把那些客人感知不到的地方省一省,把客人天天接触的东西做好一点。这才是真正的性价比。
复购:这才是酒店的命根子
最后聊复购。这是彭老师最想强调的一点。
有个数据你必须知道: 酒店获取新客的成本,是维护老客的5倍。
你花那么多钱做OTA推广、做抖音投放、做线下地推,结果客人来一次就跑了,下次还得重新获客。这不是在做生意,这是在给平台打工。
但是你看那些做得好的酒店,他们的复购率能做到多少?我了解到的一些数据,私域客户的复购率可以达到35%-55%,(我的一个云南的客户私域会员占比38%,我和业主说,下半年做到40%,我去你的酒店开一场会员落地公开课。)而OTA平台的复购率不到20%。
差了将近一倍啊,兄弟们。
这就是为什么我一直在强调, 酒店一定要做私域运营。
我认为啊,这才是酒店应该干的事。
说在最后
好了,吐槽了这么多,最后说点正经的。
泰山五一火成这样,我替泰安的同行们高兴。但是我也想泼点冷水: 这种爆发式的增长,不一定是常态。
旅游市场是有周期的。泰山的日出再美,游客也不可能天天来看。等这一波热度过去了,等大家的兴奋劲儿消退了,游客还是会用脚投票。
到时候, 比拼的还是产品、服务、性价比,还是复购能力。
那些在热度里赚得盆满钵满、却没想过修炼内功的酒店,早晚会被市场教训。
彭老师认为,作为酒店人,我们应该趁着行情好的时候,多想想如何把这些流量留下来、如何让一次性客人变成回头客、如何让客人主动帮我们宣传。
天赏饭可以吃,但别吃到忘乎所以。
产品力和服务力,才是我们吃饭的家伙。
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